Põhja-Ameerikas laste seas populaarne "fruit leather; fruit roll-up" ehk siis puuviljanahk või puuviljarullid on valmistatud püreestatud puuviljadest, mis kuivatatakse (ahjus) õhukese kihina. Mõnikord lisatakse püreele suhkrut või mett. Söömise hõlbustamiseks lõigatakse kuivatatud puuviljapüreeleht ribadeks või keeratakse silindrina rulli (sealt siis nimi "fruit roll-up"). Nami-nami retseptikogus on hetkel olemas aprikoosirullide retsept. Ent puuviljanaha valmistamiseks sobivad nii õunad, banaanid, ananassid, marjad, apelsinid, pirnid, viinamarjad jms. Puuviljad-marjad peaksid olema küpsed, ent mitte üleküpsenud.
Foorum